Taglio minimo 600/700 gr.
con i suoi circa 1000 kg, questa razza è tra le più conosciute al mondo. l’alimentazione, fatta principalmente a base di grano e fieno, si conclude negli ultimi mesi di vita quasi esclusivamente a mais, donando alla carne quella nota dolce e intensa che la caratterizza

Taglio minimo 600/700 gr.
I pascoli incontaminati del Nord Europa rappresentano il punto forte di questa selezione. Il bestiame, infatti, viene allevato in modo naturale lasciando che il freddo artico crei una stratificazione di grasso naturale che dona alla carne un sapore inimitabile

Taglio minimo 600/700 gr.
La Masuria, anche conosciuta come regione dei Mille Laghi, è l’ideale per l’allevamento del bestiame. Bagnata dal mar Baltico, quest’aria è rinomata per i suoi pascoli incontaminati, che donano alla carne un sapore naturale e deciso, aromatico e ricco. Le carni sono particolarmente marezzate, tenere e gustose.

la bistecca tomahawak è caraterizzata dalla presenza dell' intero osso della costola del bovino questa carne si ricava dalla parte anteriore della lombata del manzo

taglio di carne di manzo pregiato,morbida e con poco grasso

taglio di carne di manzo pregiato morbida e con poco grasso

considerato uno dei tagli piu nobili perche tratta un muscolo che lavora pochissimo rendendo la carne molo magra e priva di nervi

salsiccia con papate al forno