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starter
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parmigiana di melanzane €7,00
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polpette al pomodoro con fonduta e pesto di basilico (3pz) €9,00
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MagnumCrocchè con mayo al prosciutto crudo €8,00
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FIORI di zucca ripieni di ricotta e zeste di limone (2PZ) €7,00
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tartare di RUBIA GALLEGA €18,00
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carpaccio di carne alpina affumicata €18,00
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bruschette stracciatella e pomodorini (2pz) €5,00
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provoletta alla brace e mortadella €8,00
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crocchè con porcini e salsiccia €8,00
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tacos alla genovese con fonduta(2pz) €12,00
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polpette di melanzane (3pz) €6,00
la salumeria
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Stenditagliere Pierò (Per due persone) €22,00
il tagliere è composto da una selezione accurata di salumi e formaggi accompagnate da confettura homemade
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Stenditaglierone Pierò (Da 5 persone a salire) €11,00 a persona
Il tagliere è composto da una selezione accurata di salumi e formaggi accompagnate da confettura homemade
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TAGLIERI DI SALUMI €15,00
IL TAGLIERE è COMPOSTO DA UNA SELEZIONE ACCURATA DI SALUMI
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TAGLIERE DI FORMAGGI €15,00
IL TAGLIERE è COMPOSTO DA UNA SELEZIONE ACCURATA DI FORMAGGI E CONFETTURE HOMEMADE
i primi in forma
la pasta mantecata in forma
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Pasta e Patate mantecata in forma di Grana Padano €12,00
Pasta mista IGP di pastifici di Gragnano con patate, provola di Agerola e pancetta casertana che segue rigorosamente le regole delle “7 P”
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pasta e patate con tartufo €16,00
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tonnarello cacio e pepe mantecata in forma di pecorino romani dop €12,00
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tonnarello cacio e pepe con tartufo €16,00
la carne e i secondi
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rubia gallega €15,00 etto
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Black Angus c4 €12,50 etto
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tomahawak di manzetta prussiana €10,00 etto
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principessa di varsavia €9,50 etto
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Simmental bavarese €9,50 etto
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tagliata di entrecote uruguay €25,00 (200gr)
taglio di carne di manzo pregiato servita con rucola grana e pomodorini
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filetto al burro e rosmarino (200gr) €25,00
considerato uno dei tagli piu nobili perche tratta un muscolo che lavora pochissimo rendendo la carne molo magra e priva di nervi
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hamburger di scottona (200gr) €12,00
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la spadellata €12,00
salsiccia con papate al forno
i contorni
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Cheese Cake €7,00
da scegliere al cioccolato, pistacchio, caramello o frutti di bosco
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Pieromisù €6,00
Il tradizionale tiramisù ma con l’accento su Pierò
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Box Pierò €8,00
Cannoli da comporre accompagnati da ricotta siciliana, granella di pistacchi e gocce di cioccolato fondente
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Box Pierò da asporto €13,00
Cannoli da comporre accompagnati da ricotta siciliana, granella di pistacchi e gocce di cioccolato fondente
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crumble di biscotto al cioccolato e caramello €7,00
mousse al mascarpone caramello salato e crumble di biscotto fatto in casa al cioccolato
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tortino al cioccolato €7,00
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babbà napoletano €7,00
Tutti i prodotti richiesti senza glutine hanno un'aggiunta di € 3,00
bevande
bollicine
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CHAMPAGNE BRUT DOM PERIGNON €300,00
UVAGGIO: CHARDONNAY, PINOT NOIR
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CHAMPAGNE BRUT “RESERVE IMPERIAL” MOET & CHANDON €80,00
UVAGGIO: PINOT NOIR 40%, CHARDONNAY 30%, PINOT MEUNIER 30%
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FRANCIACORTA “CUVEE PRESTIGE” CA’ DEL BOSCO €80,00
DOCG
UVAGGIO: CHARDONNAY 75%, PINOT NERO 15%, PINOT BIANCO 10% -
TRENTO DOC BRUT “MAXIMUM” FERRARI €40,00
UVAGGIO: CHARDONNAY 100%
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PROSECCO VALDOBBIADENE EXTRA DRY TERRA SERENA €30,00
DOCG
UVAGGIO: GLERA 100%
vini bianchi
campania
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GRECO DI TUFO “VIGNA CICOGNA” BENITO FERRARA €45,00
DOCG
UVAGGIO: GRECO 100% -
FIANO DI AVELLINO ROMANO CLELIA €40,00
DOCG
UVAGGIO: FIANO 100% -
BIANCOLELLA ISCHIA TOMMASONE €30,00
DOC
UVAGGIO: BIANCOLELLA 100% -
FALANGHINA CAMPANIA “CARCEA” DONNA CLARA €26,00
IGP
UVAGGIO: FALANGHINA 100%
trentino alto adige
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GEWURZTRAMINER LAVIS €30,00
DOC
UVAGGIO: GEWURZTRAMINER 100%
vini rosati
campania
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PAESTUM ROSATO “VETERE” SAN SALVATORE €35,00
IGP BIO
UVAGGIO: AGLIANICO 100%
puglia
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ROSATO DEL SALENTO “12 e MEZZO” VARVAGLIONE €30,00
IGP
UVAGGIO: NEGROAMARO 100%
vini rossi
campania
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AGLIANICO “TERRA D’ECLANO” QUINTODECIMO €85,00
DOCG
UVAGGIO: AGLIANICO 100% -
COSTA D’AMALFI ”FURORE” MARISA CUOMO €70,00
DOC
UVAGGIO: PIEDIROSSO 50%, AGLIANICO 50% -
TAURASI ”SANTANDREA” VINOSIA €28,00
DOCG
UVAGGIO: AGLIANICO 100% -
LACRYMA CHRISTI DEL VESUVIO ”MUNAZEI” CASA SETARO €28,00
DOC
UVAGGIO: PIEDIROSSO 100% -
AGLIANICO DELL’IRPINIA “TAURI” CANTINE CAGGIANO €24,00
DOC
UVAGGIO: AGLIANICO 100% -
MOIO 57 €24,00
UVAGGIO: PRIMITIVO DI MONDRAGONE 100%
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AGLIANICO CAMPI TAURASINI ”MACRI” CANTINE RUSSO €24,00
DOC UVAGGIO: AGLIANICO 100%
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FALERNO DEL MASSICO ”CONCLAVE” GENNARO PAPA €30,00
DOP
UVAGGIO: PRIMITIVO 100% -
PER E' PALUMMO ISCHIA Tommasone €33,00
DOC
UVAGGIO: PIEDIROSSO 100% -
GRAGNANO PENISOLA SORRENTINA ”OTTOUVE” MARTUSCIELLO €25,00
DOC
UVAGGIO: PIEDIROSSO, AGLIANICO, SCIASCINOSO, SUPPEZZA, OLIVELLA, CASTAGNARA -
GRAGNANO PENISOLA SORRENTINA MARIANO SABATINO €25,00
DOC
UVAGGIO: PIEDIROSSO 40%, AGLIANICO E SCIASCINOSO 60% -
Aglianico Paestum “Ceraso” San Salvatore €28,00
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frupa piedirosso prodivi pompeiano 55,00 €
igt
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piedirosso vesuvio doc €28,00
casa setaro
veneto
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AMARONE VALPOLICELLA ”COSTASERA” MASI €75,00
DOCG
UVAGGIO: CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA -
VALPOLICELLA RIPASSO “TORRE DEL FALASCO” VALPANTENA €35,00
DOC
UVAGGIO: CORVINA, RONDINELLA, CORVINONE, VERONESE
trentino alto adige
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PINOT NERO ALTO ADIGE ”MECZAN” HOFSTATTER €32,00
IGP
UVAGGIO: PINOT NERO 100%
lombardia
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BARBERA D’ASTI ”FIULOT” PRUNOTTO €30,00
DOCG
UVAGGIO: BARBERA 100%
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SANGUE DI GIUDA DELL'OLTREpò PAVESE GIORGI €24,00
DOC
UVAGGIO: CROATINA 50%, BARBERA 40%, VESPOLINA 10%
toscana
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BRUNELLO DI MONTALCINO BANFI €55,00
DOCG
UVAGGIO: SANGIOVESE 100% -
CHIANTI CLASSICO RISERVA “PEPPOLI” ANTINORI €30,00
DOCG
UVAGGIO: SANGIOVESE, MERLOT, SYRAH -
MORELLINO DI SCANSANO “SANTA MARIA” FRESCOBALDI €30,00
DOCG
UVAGGIO: SANGIOVESE 100%
emilia romagna
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LAMBRUSCO EMILIA AMABILE “TERRE VERDIANE” CANTINE CECI €24,00
IGT
UVAGGIO: LAMBRUSCO -
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO MASCIARELLI €30,00
DOC
UVAGGIO: MONTEPULCIANO 100%
puglia
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PRIMITIVO DI MANDURIA “PAPALE ORO” VARVAGLIONE €35,00
DOP
UVAGGIO: PRIMITIVO 100% -
PRIMITIVO DI MANDURIA “MOI” VARVAGLIONE €30,00
DOP
UVAGGIO: PRIMITIVO 100% -
PRIMITIVO DEL SALENTO “12 E MEZZO” VARVAGLIONE €22,00
IGP
UVAGGIO: PRIMITIVO 100% -
susumaniello varvaglione €26,00
sicilia
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NERO D'AVOLA MORGANTE €35,00
DOC
UVAGGIO: NERO D'AVOLA 100% -
SYRAH TERRE SICILIANE CUSUMANO €35,00
IGT
UVAGGIO: SYRAH 100%
sardegna
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CANNONAU DI SARDEGNA “KIRI” CANTINA DEL VERMENTINO MONTI €30,00
DOC
UVAGGIO: CANNONAU 100%
vini dal mondo
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Zinfandel (lodi western cellars) • provenienza California €28,00
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BORDEAUX SUPERIORE tour de Perrigal • provenienza Francia €26,00
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MALBEC MENDOZA • provenienza Argentina €24,00
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PINOTAGE neethlingshaf estate • provenienza Sud Africa €40,00
distillati
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Rum hidden loot €7,00
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Zacapa 23 anni €7,00
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Abuelo 12 anni €7,00
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AMARI €4,00
